Чэнду

Чэнду — большой современный город с кольцевыми дорогами и небоскрёбами, но его центр удобен для прогулок: Народный парк, торговая улица Чуньси, храмы и старые кварталы близко друг к другу. Небо здесь почти всегда затянуто облаками — местная поговорка говорит, что собаки лают, когда выходит солнце.

Старые улицы Куаньчжай и Цзиньли восстановлены с нуля и полны сувенирных лавок, но вечером с фонарями они приятны. Настоящая жизнь — в парках, чайных, закусочных на одну лапшу и на маленьких рынках в жилых кварталах.

Исследовательский центр разведения больших панд лежит на северной окраине. Это большой лесистый парк с вольерами, где панды едят бамбук, лазают по деревьям и спят. Приезжайте к открытию: утром они активнее, а к полудню засыпают. Там же живут малые панды — рыжие и очень деятельные.

Народный парк с чайной у пруда — лучшее место, чтобы посидеть пару часов. Монастырь Вэньшу — действующий буддийский храм с дымом благовоний, садами и вегетарианской столовой. Храм Уцзы посвящён героям эпохи Троецарствия, а рядом с ним начинается улица Цзиньли.

Вечером сходите на сычуаньскую оперу: самое известное в ней — мгновенная смена масок, которую артисты держат в секрете. На целый день можно съездить в Лэшань к Большому Будде, высеченному в скале над слиянием рек, или на священную гору Эмэйшань.

Совет. Не заказывайте в первый же вечер хого «как у местных». Возьмите котёл с двумя секциями — острой и неострой — и убедитесь, что вы готовы к сычуаньскому перцу.

Удобнее всего — центр между Народным парком, улицей Чуньси и Тайгу Ли: всё близко, много метро и ресторанов. Тише и приятнее для прогулок — район вокруг монастыря Вэньшу. Жить у центра панд не стоит: до него легко доехать утром на такси или метро.

Сычуаньская кухня держится на сочетании «мала» — жгучего перца чили и сычуаньского перца, от которого немеют губы. Мапо тофу — мягкий тофу в остром соусе с фаршем. Курица гунбао — с арахисом и сушёным перцем. Лапша даньдань — с острым маслом и свининой. Чуаньчуань — шпажки с мясом и овощами, которые сами варят в общем котле.

И конечно, хого: котёл с кипящим бульоном на столе, куда опускают мясо, потроха, грибы и овощи. Макайте в кунжутное масло с чесноком — оно чуть гасит жар.

Весна и осень — самое приятное время. Лето жаркое и влажное, ливни идут в июле и августе. Зимой без морозов, но сыро и серо. Погода по месяцам — на странице Китая.

У Чэнду два аэропорта — Шуанлю и новый Тяньфу. Отсюда летают в Лхасу, в Цзючжайгоу к бирюзовым озёрам, в Лицзян, Гуйлинь, Чжанцзяцзе, Пекин и Шанхай.

До Чунцина по дороге около 320 км — это самый удобный переезд региона, скоростные поезда ходят часто. До Сианя около 750 км, до Куньмина — около 780 км.

Три дня: утро с пандами, день в парках и храмах, вечер в опере и один день на Лэшань. Если вы едете ради еды, оставьте четвёртый — в Чэнду удобно просто жить и есть.