Виньялес

Долина лежит в провинции Пинар-дель-Рио на западе острова, в горах Сьерра-де-лос-Органос. Моготы — остатки древнего известнякового плато, которые вода размыла снаружи и изнутри: у них крутые стены, плоские лесистые макушки и пещеры внутри. Между ними — плоское дно долины с красной почвой, идеальной для табака. ЮНЕСКО внесло Виньялес в список Всемирного наследия как культурный ландшафт, где традиционное сельское хозяйство почти не изменилось.

Сам городок — одна длинная улица с одноэтажными домами под навесами, церковь и площадь. Почти каждый второй дом — каса для гостей, и вечером на верандах сидят путешественники со всего мира.

Главное здесь — сама долина. Самые популярные маршруты ведут пешком или верхом через поля к табачным фермам, где показывают, как сушат листья и скручивают сигары, и угощают кофе. На фермах иногда предлагают ром с гуавой и мёд — это часть визита, а не навязчивая продажа.

Пещера Индейца — с подземной рекой, по которой проплывают на лодке. Большая система пещер Санто-Томас дальше и серьёзнее, туда ходят с гидом. Доисторическая фреска — огромная роспись на скале моготе, сделанная в 1960-х годах, — вызывает споры о вкусе, но стоит того, чтобы увидеть масштаб скал.

На закате поднимайтесь к смотровой площадке у отеля «Лос-Хасминес» над долиной: оттуда видно моготы до горизонта. Если есть лишний день, съездите на северное побережье — на тихий остров Кайо-Хутиас с белым пляжем.

Совет. Выезжайте на прогулку верхом рано утром или после четырёх часов дня. В полдень в долине очень жарко, а лошади и люди на солнце устают одинаково быстро.

Проще всего жить в самом Виньялесе: на главной улице и в соседних переулках десятки кас, от комнаты у бабушки до дома с террасой и видом на моготы. Тем, кто хочет тишины, подойдут касы на окраине, откуда поля начинаются сразу за забором. Ужинают в Виньялесе часто прямо в касе: хозяйки готовят обильно и вкусно.

Кухня здесь деревенская: свинина, курица, рис с фасолью, юка, овощи с огорода и много фруктов. Ужин в касе обычно получается одним из лучших за поездку — хозяева накрывают стол так, будто ждут всю семью. Попробуйте местный ром с гуавой и кофе, который выращивают и обжаривают прямо на фермах.

Лучшее время — с ноября по апрель: сухо, дороги проходимы, туман по утрам. Летом жарко, после полудня часто идёт ливень, и тропы превращаются в красную кашу. Осенью Пинар-дель-Рио на пути ураганов. Погода по месяцам — на странице Кубы.

Виньялес — к западу от Гаваны, несколько часов по дороге. Туда ходят туристические автобусы и колективо, а многие берут такси на несколько человек. Однодневные экскурсии из Гаваны возможны, но долина раскрывается к вечеру, когда группы уезжают.

Обратно едут через Гавану — дальше на восток, в Варадеро, Сьенфуэгос или Тринидад. Прямой переезд из Виньялеса в Тринидад возможен, но займёт почти весь день.

Две ночи — минимум: один день на долину и фермы, второй на пещеры или пляж на побережье. Если любите сельскую тишину и долгие прогулки, три ночи не покажутся лишними.