Баракоа

Баракоа — первое поселение испанцев на Кубе, основанное Диего Веласкесом, и первая столица колонии. Много столетий город был связан с остальным островом только морем, пока через горы не построили серпантин Ла-Фарола. За это время здесь сложились своя кухня, свои традиции и сильнее, чем где-либо, сохранилась память о коренных жителях таино.

Сам город невелик: деревянные дома с галереями, набережная Малекон, собор и старые крепости на холмах. Вокруг — зелёные горы, покрытые лесом, реки, какао-плантации и кокосовые рощи. С любой точки видна Эль-Юнке, гора, которую, по легенде, описал ещё Колумб.

Эль-Юнке — главная природная достопримечательность: восхождение с гидом занимает полдня, тропа идёт через лес и какао-плантации, а с вершины видно бухту, горы и море. Для тех, кто не хочет подниматься, подойдут прогулки по реке Тоа на лодке или купание в прозрачных заводях реки Юмури, которая течёт через каньон к морю.

Национальный парк Александра Гумбольдта к западу от города — один из самых богатых видами лесов Карибского бассейна, внесённый в список Всемирного наследия. Туда ходят с проводниками по тропам к водопадам и к побережью, где живут ламантины.

В самом городе посмотрите собор с крестом, который, по преданию, установил Колумб, крепости Матачин и Себоруко и набережную. На пляж едут к западу — на Магуану или на дикие пляжи с пальмами, где кроме вас будут только рыбаки.

Совет. Сходите на шоколадную фабрику или на ферму какао. Какао здесь выращивают на склонах вокруг города, и попробовать горячий шоколад из местных бобов — одно из главных удовольствий Баракоа.

Касы в центре, у набережной и собора, — удобнее всего: рестораны и музыка рядом, а на экскурсии легко уехать. Если хочется тишины и природы, есть касы на окраине и у реки Мьель, где просыпаешься под птиц. Отелей немного, поэтому касы здесь — основной и лучший вариант.

Кухня Баракоа отличается от остальной кубинской. Главное здесь — кокосовое молоко: рыбу и креветки тушат в кокосовом соусе с перцем и специями. Попробуйте кукуручо на рынке и горячий шоколад. Местное блюдо — рыба тети, крошечные мальки, которых ловят в устьях рек в определённый сезон и жарят с кокосом.

Это самый дождливый район Кубы, но дожди обычно короткие и тёплые. Лучшее время — с ноября по апрель, когда суше, а реки прозрачнее. Летом влажно и жарко, осенью восток острова на пути ураганов, и дорога через горы после сильных дождей бывает закрыта. Погода по месяцам — на странице Кубы.

Внутренние рейсы связывают Баракоа с Гаваной. По суше едут из Сантьяго-де-Куба через Гуантанамо и серпантин Ла-Фарола — долгая, но очень красивая горная дорога.

Отсюда можно вернуться в Сантьяго-де-Куба или ехать на север, к Ольгину, откуда есть рейсы в Гавану и на Кайо-Коко.

Три ночи — чтобы подняться на Эль-Юнке, съездить на реки и пляж и просто пожить в медленном ритме. Меньше двух не стоит: слишком долго сюда ехать, чтобы уехать на следующий день.