Шираз

Шираз зелёный и немного расслабленный. Центр — это цитадель Керим-хана с круглыми угловыми башнями, от которой расходятся крытые ряды базара Вакиль, и старые кварталы с узкими переулками к югу от неё. Мавзолеи поэтов и лучшие сады лежат севернее, в более новой и просторной части города.

Сюда часто приезжают иранские семьи, поэтому в праздники и на Навруз в садах и у мавзолеев многолюдно. В обычные дни город живёт тихо, а после полуденной жары выходит гулять в парки и к реке.

Мечеть Насир-оль-Мольк, которую все зовут розовой, надо видеть утром: солнце проходит через витражи зимнего зала и рассыпает по коврам и колоннам цветные пятна. Через час-другой после открытия свет уходит, а людей становится много, так что приходите к самому началу. Двор с розовой плиткой хорош и днём.

Потом пройдите через базар Вакиль к одноимённой мечети с витыми колоннами и бане, превращённой в музей, и к цитадели Керим-хана. Вечер оставьте для мавзолея Хафиза, а следующий день начните с сада Эрам: кипарисы, розы, павильон с изразцами — классическая персидская композиция, где вода и тень важнее цветов. Мавзолей Саади стоит чуть в стороне, у него спокойнее. Святилище Шах-Черах с зеркальными залами — действующая святыня, иностранцев туда пускают с сопровождающим, а женщин — в чадре, которую выдают у входа.

Главная поездка из Шираза — Персеполь, церемониальная столица Ахеменидов. Лестницы Ападаны с рельефами, где послы двадцати с лишним народов несут дары царю, огромные колонны и ворота Всех народов с крылатыми быками производят впечатление, даже если вы не любите руины. Рядом, в скале Накше-Рустам, вырублены гробницы Дария и других царей, а под ними — рельефы сасанидской эпохи. Если есть силы на ещё одну остановку, заезжайте в Пасаргады к гробнице Кира Великого — простому каменному дому на ступенчатом постаменте посреди степи.

Самый удобный район — старый центр между цитаделью Керим-хана, базаром Вакиль и мечетью Насир-оль-Мольк: здесь традиционные дома с дворами, переделанные в гостиницы, и всё главное в пешей доступности. Тем, кто любит простор и современные кафе, больше понравится север города у садов и мавзолеев поэтов, но в старый центр придётся ездить на такси.

Главное ширазское лакомство — фалуде: тонкая замороженная вермишель из крахмала в сиропе с розовой водой, которую поливают лимонным соком. Её едят на десерт и просто на ходу в жаркий день. Из основных блюд попробуйте калам-поло — рис с капустой, травами и фрикадельками, и ширазский салат из огурцов, помидоров и лука с кислой заправкой, который подают почти ко всему.

Базар Вакиль — хорошее место за специями, сушёными лаймами, лимонами и дистиллятами трав: в Ширазе делают розовую воду и десятки травяных «араков», которые пьют как лекарство и добавляют в напитки.

Весна — лучшее время: в садах цветут розы и апельсины, а днём ещё не жарко. Осенью тоже хорошо, особенно в сентябре и октябре. Летом дни очень жаркие, и в Персеполе, где почти нет тени, это чувствуется особенно. Погода по месяцам — на странице Ирана.

Аэропорт Шираза — один из главных в стране: отсюда есть прямые рейсы в Тегеран, Исфахан, Мешхед, Тебриз, на острова Киш и Кешм. Наземные автобусы связывают Шираз с Йездом и Исфаханом, дорога занимает полдня или чуть больше.

Отсюда логично закончить поездку перелётом в Тегеран к международным рейсам или отправиться на пару дней к морю, на Киш.

Три дня: один на мечети, базар и цитадель, один на сады и мавзолеи поэтов, один на Персеполь и Накше-Рустам. С Пасаргадами и неспешными вечерами — четыре.