Каир и Гиза

Каир — это не один город, а наслоение нескольких. Фатимидский и мамлюкский Каир с минаретами и узкими улицами, коптский квартал с церквями, которые старше ислама в Египте, центр XIX века с домами в европейском стиле, построенный по образцу Парижа, и бесконечные новые районы с эстакадами и бетонными многоэтажками. Гиза на западном берегу давно срослась со столицей, и пирамиды оказались на её окраине.

Город шумный круглые сутки, улицы переходят между машинами, а тротуары заняты лавками и припаркованными автомобилями. Привыкнуть можно за день-два, и тогда Каир начинает нравиться своей невероятной плотностью жизни.

Начните с плато Гиза. Пирамиды Хеопса, Хефрена и Микерина и Большой сфинкс стоят на открытом каменистом плато, где почти нет тени, поэтому приходить стоит к открытию. Лучший общий вид — с холма за пирамидами, куда можно дойти пешком или доехать. Верблюдов и лошадей предлагают на каждом шагу; если хотите прокатиться, договоритесь о цене и маршруте заранее.

Рядом с плато работает Большой египетский музей — новое огромное здание, куда перевезли сокровища Тутанхамона и значительную часть коллекции. Старый Египетский музей на площади Тахрир при этом никуда не делся: залы заставлены саркофагами и статуями так тесно, что он сам похож на экспонат. Если есть время, стоит побывать в обоих.

Для исламского Каира нужен отдельный день. Улица Муизз с мечетями, медресе и фонтанами разных веков, ворота Баб-Зувейла, с минарета которых виден весь старый город, и базар Хан-эль-Халили, где торгуют специями, лампами и медью. Отсюда недалеко до мечети Ибн Тулуна с её спиральным минаретом и до Цитадели с мечетью Мухаммеда Али на холме. Коптский Каир с Висячей церковью — ещё полдня, и это совсем другой, тихий район.

Замалек — зелёный остров посреди Нила с посольствами, кафе и относительной тишиной, удобная база для первого знакомства. Центр вокруг Тахрира — шумный, но отсюда пешком до музея и недалеко до исламского Каира. Гостиницы в Гизе с видом на пирамиды хороши на одну ночь ради утреннего вида, но жить там неделю неудобно: до остального города долго ехать.

Каир — лучшее место в стране, чтобы есть на улице. Кошари здесь готовят в заведениях, которые не делают почти ничего другого, и подают в металлических мисках с отдельными соусами: острым и чесночным уксусом. На завтрак — фуль и таамия с лепёшкой, на обед — молохея с курицей, вечером — хаваши, лепёшка с рубленым мясом, запечённая на углях.

В районе Хан-эль-Халили работают старые кафе, где пьют чай с мятой и курят кальян до поздней ночи. В Замалеке и новых районах легко найти и привычную кухню, если египетской станет слишком много.

Совет. Для поездок по городу пользуйтесь приложениями такси: стоимость видна до поездки, и торговаться с водителем не приходится. Метро быстрое, но в час пик в нём тесно.

Комфортнее всего с октября по апрель: днём тепло, вечером свежо, по городу можно ходить часами. Весной бывают пыльные бури, а летом на плато Гиза и в раскалённых улицах тяжело даже утром. Погода по месяцам — на странице Египта.

В Каир из Москвы летают прямые рейсы, а сам город — главный узел внутренних перелётов. Отсюда летают в Луксор, Асуан, Хургаду, Шарм-эль-Шейх и Марса-Алам. По дороге до Хургады около 470 км, примерно пять часов за рулём, до Шарм-эль-Шейха — около 500 км.

На поезде удобно съездить в Александрию или уехать ночным поездом на юг, в Луксор и Асуан. Самая дальняя вылазка — оазис Сива, до которого целый день дороги через пустыню.

Минимум три дня: день на Гизу и Большой египетский музей, день на исламский Каир и Хан-эль-Халили, день на коптский квартал, Тахрир и Нил. Четвёртый день пригодится как запасной или для поездки к ступенчатой пирамиде в Саккару. Больше недели в Каире выдерживают немногие — город лучше принимать порциями.