Сибиу

Город основали саксы в XII веке, и он долго был их главным центром в Трансильвании — немецкое название Германштадт до сих пор можно увидеть на табличках. В 2007 году Сибиу стал культурной столицей Европы, и центр отреставрировали: фасады, мостовые и площади выглядят бережно, но не декорацией.

Старый город делится на две части. Верхний — с Большой и Малой площадями и площадью Хуэт, где стоит лютеранский собор. Нижний — у подножия холма, с узкими улицами, лестницами и ремесленными мастерскими. Между ними — переходы, арки и тот самый Мост лжецов.

Большая площадь — центр города, с дворцом Брукенталя, в котором один из старейших музеев Юго-Восточной Европы с картинной галереей. Рядом — башня Совета: с неё видно крыши и, в ясную погоду, горы Фэгэраш на юге.

Лютеранский собор на площади Хуэт — готический, с высокой башней, а в Нижнем городе стоит и православный собор, построенный по образцу Святой Софии в Стамбуле. Прогуляйтесь вдоль сохранившихся городских стен с башнями цехов плотников и гончаров.

За городом, в лесу у озера, находится музей Астра — один из крупнейших музеев под открытым небом в Европе: мельницы, дома, церкви и мастерские со всей Румынии. На него легко потратить полдня.

Совет. Возьмите машину на день и съездите в саксонские сёла к северу и востоку от Сибиу — Чиснэдиоара, Валя-Виилор, Бьертан. Укреплённые церкви с кольцами стен стоят там на холмах над деревнями, и многие почти без туристов.

Лучше всего — в Верхнем городе у площадей или в Нижнем городе, где тише и уютнее. Оба района пешеходные, но в Нижнем много лестниц. Для поездки на машине удобны гостевые дома за пределами стен, где легче припарковаться.

В Сибиу хорошо представлена кухня региона: чорбы, копчёное мясо, сыры, гуляш и сармале. Сёла к западу от города славятся бараниной и овечьими сырами, а в сёлах вокруг делают варенья и сиропы из лесных ягод. На площадях много ресторанов с террасами, на рынке — домашние продукты, а в декабре на рождественской ярмарке — горячее вино и сосиски.

Лучшие месяцы — с апреля по октябрь. Летом в городе проходят фестивали, и центр особенно оживлён; в это же время открыт Трансфэгэрашан. Зимой холодно, но к Рождеству Большая площадь превращается в ярмарку. Погода по месяцам — на странице Румынии.

Рейсы из Бухареста прилетают прямо в Сибиу. Из Брашова сюда ходят поезда и автобусы, а через Сигишоару удобно ехать на машине с заездом в саксонские сёла. На север дорога ведёт в Клуж-Напоку, на юг летом — по Трансфэгэрашану к крепости Поенари и дальше в Валахию.

Два дня на сам город, с музеем Астра и прогулками по центру. Ещё день — на саксонские сёла или горы. Если вы ищете место, где пожить подольше, Сибиу подходит для этого лучше большинства городов страны.