Сальта

Центр Сальты хорошо сохранил колониальные черты: невысокие дома с патио и деревянными балконами, церкви XVIII–XIX веков, мощёные улицы вокруг площади 9 Июля. Над городом поднимается холм Сан-Бернардо, куда ведёт канатная дорога и лестница, — сверху видно, как город заполняет долину до самых гор.

За городом начинается совсем другая страна. На севере, в провинции Жужуй, ущелье Кебрада-де-Умауака: склоны в красных, фиолетовых и зелёных полосах, глиняные деревни, старые церкви и кактусы-кардоны выше человеческого роста. На юге — ущелье Кебрада-де-лас-Кончас с красными скалами причудливых форм, на западе — горная дорога через кактусовый парк к городку Качи.

В самом городе стоит зайти в Музей высокогорной археологии: здесь хранят находки с вершин Анд и рассказывают о ритуалах инков. Вечером — площадь с собором и церковью Сан-Франциско, днём — подъём на холм Сан-Бернардо и прогулка по рынку.

Первый большой выезд — на север, в Жужуй. В Пурмамарке над деревней стоит Гора семи цветов, чьи полосатые склоны видно прямо с главной площади. Дальше по ущелью Кебрада-де-Умауака — Тилькара с руинами доиспанской крепости на холме и Умауака с колониальной церковью и площадью, где продают шерсть ламы. Из Пурмамарки дорога серпантином поднимается к солончакам Салинас-Грандес — белой равнине на высокогорье.

Второй выезд — на юг, в Кафаяте. Дорога идёт через ущелье Кебрада-де-лас-Кончас, где ветер и вода выточили из красного песчаника амфитеатр и каменную «Глотку дьявола». Сам Кафаяте — тихий городок виноделов с бодегами, где делают ароматное белое торронтес.

Третий — на запад, в Качи: горная дорога поднимается через облачный лес на перевал и спускается в кактусовый национальный парк Лос-Кардонес, а в конце вас ждёт белая деревня с церковью и видом на заснеженные вершины.

Совет. Из Сальты удобно сделать петлю на три-четыре дня: Кафаяте — Качи — обратно в Сальту через кактусовый парк, а затем отдельно на два дня в Жужуй. Однодневные экскурсии из города успевают многое, но на каждую остановку дают по полчаса.

В Сальте живите в центре, в нескольких кварталах от главной площади: вечером там самая жизнь, а до ресторанов и музеев можно дойти пешком. На север удобно ехать с ночёвкой в Пурмамарке или Тилькаре, на юг — в Кафаяте, где много гостевых домов среди виноградников.

Сальта спорит со всей страной за лучшие эмпанады — маленькие, сочные, с рубленой говядиной и картофелем, запечённые в глиняной печи. Кроме них — тамалес и умита из кукурузного теста в листьях, густой суп локро, козий сыр и мясо ламы в горных деревнях. В пеньях — вечерних ресторанах с фольклорной музыкой — ужинают под гитары и песни, и часто к концу вечера поёт весь зал.

Лучшее время — местная зима и весна: сухо, солнечно, небо прозрачное, хотя ночью в горах холодно. Летом в Андах идут дожди, дороги иногда размывает, а в ущельях случаются оползни. Погода по месяцам — на странице Аргентины.

Свой аэропорт у Сальты есть, а из Буэнос-Айреса лететь сюда гораздо быстрее, чем ехать: по суше это почти сутки в автобусе. Варианты рейсов по датам подскажет поиск маршрута. Отсюда удобно продолжить на юг, в Мендосу, или вернуться в столицу и лететь к водопадам Игуасу. Через перевал на западе дорога ведёт в чилийскую пустыню Атакаму.

Минимум четыре дня: один на город и три на выезды. Если хотите проехать все три направления без спешки и ночевать в деревнях, берите неделю.