Гранада

Центр компактный и плоский: сетка улиц с одноэтажными домами жёлтого, красного и голубого цвета, за высокими дверями — дворы с фонтанами и пальмами. Главная ось — пешеходная Ла-Кальсада от собора к озеру, вечером она превращается в одну длинную веранду ресторанов. Чем дальше от центра, тем проще дома и тише улицы, а у рынка, наоборот, шумно, тесно и пахнет жареным.

Начните с колокольни церкви Ла-Мерсед: с неё видно весь город, собор на парке, озеро и Момбачо, и лучше всего подниматься сюда перед закатом. Сам жёлтый собор — главная открытка Гранады, а бывший монастырь Сан-Франциско рядом — музей с каменными идолами с островов озера. Потом стоит пройти по Ла-Кальсаде до набережной, откуда отплывают лодки к островкам.

Лас-Ислетас — это сотни маленьких островков, рассыпанных у берега после древнего извержения Момбачо. На одних стоят виллы, на других — рыбацкие хижины, между ними плавают лодки с туристами, а на ветках сидят цапли. Поездка на лодке недолгая, и лучше всего она получается утром или ближе к вечеру, когда птиц больше, а солнце мягче.

Вулкан Момбачо над городом покрыт облачным лесом, на вершине проложены тропы вокруг кратеров. Вечером многие едут в национальный парк Масая, где к краю действующего кратера подъезжают на машине. А для купания — Лагуна-де-Апойо, тёплое кратерное озеро по пути в Масаю.

Лучше всего — исторический центр в нескольких кварталах от Центрального парка: всё рядом, по вечерам людно, до лодок и автобусов можно дойти пешком. Улицы вокруг Ла-Кальсады удобны, но шумны до ночи, на соседних кварталах тише. Тем, кто хочет купаться и отдыхать от города, подойдёт жильё у Лагуны-де-Апойо с поездками в Гранаду на день.

Главное блюдо города — вигорон: варёная юка, хрустящая свиная шкурка и капустный салат на банановом листе, его продают прямо на Центральном парке. На завтрак — галло пинто с яйцом и сыром, в выходные — накатамаль. На рынке и в фританге вечером жарят мясо, сыр и сладкие бананы. На Ла-Кальсаде кухня международная: пицца, тако, веганские кафе — удобно, но дороже и без местного характера.

Самое приятное время — январь и февраль: сухо, жара терпимая, с колокольни видно Момбачо без облаков. В марте и апреле становится очень жарко, с июня начинаются ливни, зато всё вокруг зеленеет, а туристов меньше. Подробные графики погоды — на странице Никарагуа.

От аэропорта Манагуа в Гранаду едут на такси, шаттле или микроавтобусе; из Манагуа ходят и экспрессы. Отсюда удобно продолжить на юг: через Ривас к парому в Сан-Хорхе и на Ометепе, или к океану в Сан-Хуан-дель-Сур. На север, через Манагуа, — Леон с вулканами. Из Гранады же ходят шаттлы прямо до гостиниц в этих местах.

На город, островки и вечер у кратера Масаи уйдёт два-три дня. Если добавить Момбачо и день на Лагуне-де-Апойо, получится четыре-пять дней. Многие остаются на неделю и дольше, чтобы подучить испанский в местной школе.