Балатон

Озеро вытянуто с юго-запада на северо-восток, и два его берега совсем разные. Южный — плоский и песчаный, вдоль него идёт железная дорога и почти сплошная цепочка курортных посёлков. Главный из них — Шиофок, шумный летний город с дискотеками на пляже и молодёжными вечеринками.

Северный берег поднимается холмами. Здесь старинные курорты, винные деревни, церкви на склонах и вулканические горы Бадачонь и Святого Георгия, похожие на перевёрнутые кастрюли. Вода в Балатоне мутноватая и зеленоватая от известняка — это не грязь, но и не бирюза. Зато озеро мелкое и летом быстро прогревается.

Полуостров Тихань — самое известное место на озере. На холме стоит бенедиктинское аббатство, основанное в XI веке, и его учредительная грамота считается одним из первых текстов, где встречаются венгерские слова. Вокруг — тропы по старым вулканическим склонам, внутренние озёра и в начале лета поля лаванды.

Балатонфюред — старый курорт с набережной, липовой аллеей и виллами XIX века, откуда удобно начинать знакомство с северным берегом. Дальше на запад Бадачонь: склоны с виноградниками, винные погреба и вид на всё озеро с базальтовых скал. Кестхей на западном краю — университетский городок с большим барочным дворцом Фештетичей.

Рядом с Кестхеем — Хевиз, термальное озеро, в котором купаются круглый год. Вода тёплая даже зимой, над ней поднимается пар, а на поверхности летом цветут кувшинки. Вокруг вырос курортный город с санаториями, и немало гостей приезжают сюда не за отдыхом, а на лечение.

Южный берег — Шиофок для вечеринок, Балатонлелле и Балатонбоглар для семей: мелкая вода, детские пляжи, поезд вдоль берега. Северный берег — Балатонфюред для тех, кто хочет инфраструктуру и прогулки, Тихань и деревни под Бадачонем для вина и тишины, Кестхей как база для западной части озера и Хевиза. Летом жильё на выходные разбирают рано.

Балатон — это пляжная еда: лангош со сметаной и сыром, жареная речная рыба целиком, кукуруза и мороженое. На северном берегу в винных погребах подают плато с колбасами и сыром, а к ним белые вина — олашризлинг, сюркебарат с вулканических склонов. Главный летний напиток — фрёч, вино с газированной водой. В рыбных ресторанах попробуйте халасле и судака, которого здесь зовут «фогаш».

Совет. Хотите увидеть озеро красивым — выберите северный берег и приезжайте в июне или сентябре: вода ещё или уже тёплая, а толп нет.

Купаться — в июле и августе, когда вода прогрета и работают пляжи и кафе. Июнь и сентябрь тише, вода чуть прохладнее, а в сентябре на северном берегу собирают виноград. Весной и осенью Балатон хорош для прогулок и винных дегустаций, но многие пляжные посёлки стоят закрытыми. Зимой открыт в основном Хевиз. Погода по месяцам — на странице Венгрии.

Из Будапешта к озеру идут поезда по обоим берегам и автобусы, на машине — по трассе к южному берегу. Между берегами ходят паромы, главная переправа — у Тиханя. Вдоль всего озера проложена велодорожка.

С западного края озера можно ехать дальше на юг, в Печ, с восточного — вернуться в столицу и отправиться на Излучину Дуная.

Два-три дня хватит на северный берег, Тихань и Хевиз. Для пляжного отдыха с детьми закладывают неделю и больше. На день из Будапешта съездить можно, но это будет только один городок — Балатон раскрывается, если остаться хотя бы на ночь.