Занзибар

Остров невелик, и его удобно представлять как город и берега вокруг. Стоун-Таун на западе — старый город, включённый в список Всемирного наследия. Это лабиринт домов из кораллового камня, где улицы шириной с плечи, а у каждого второго дома тяжёлая дверь с резьбой и медными шипами. Здесь жили султаны Омана, торговали пряностями и слоновой костью и держали последний крупный невольничий рынок Восточной Африки.

За городом начинаются деревни, поля и плантации гвоздики, корицы и перца. Север острова — Нунгви и Кендва — туристический: отели, бары и закаты над водой. Восток — Падже, Джамбиани, Матемве — спокойнее и ветренее, с длинными пляжами и рыбацкими деревнями. Юг — лес Джозани и бухта Кизимкази, откуда выходят смотреть дельфинов.

Минусы тоже видны сразу: в Стоун-Тауне много мусора на окраинах и навязчивых гидов у набережной, а на пляжах вас будут звать на экскурсии каждый час.

Стоун-Таун лучше всего исследовать пешком и без карты, с остановками у дверей, которые здесь рассматривают как произведения искусства. Обязательно дойдите до англиканского собора, построенного на месте бывшего невольничьего рынка: подвалы, где держали людей перед продажей, открыты для посещения, и это тяжёлый, но важный час. Рядом — старый арабский форт и Дом чудес, бывший дворец султана у набережной, который уже несколько лет стоит на реставрации. Для поклонников группы «Куин» есть дом, где родился Фредди Меркьюри.

На закате вся набережная собирается в садах Фородхани. Мальчишки прыгают с парапета в воду, продавцы раскладывают жаровни, и вечер плавно превращается в ужин под открытым небом.

За городом стоит съездить на плантацию специй: вам дадут понюхать и попробовать гвоздику, мускатный орех и ваниль прямо с растения. Лес Джозани — единственное место, где живут занзибарские красные колобусы, небольшие обезьяны с рыжими спинами, которые совсем не боятся людей. С пляжей севера и востока лодки ходят на снорклинг к атоллу Мнемба, где вода прозрачная, а рифы живые.

Совет. Возьмите в Стоун-Тауне местного гида хотя бы на полдня. Без него город кажется набором красивых дверей, с ним — историей торговли, султанатов и работорговли, которую иначе не прочитать.

Первые одну-две ночи проведите в Стоун-Тауне, в отреставрированном старом доме с террасой на крыше: утром и вечером город лучше всего. Затем переезжайте к морю. Нунгви и Кендва на севере — для тех, кто хочет купаться в любое время и смотреть закаты; здесь больше всего отелей и шума. Падже и Джамбиани на востоке — для кайтсёрфинга, долгих прогулок по отмели и спокойной деревенской жизни. Матемве на северо-востоке — тихий вариант поближе к Мнембе.

Кухня Занзибара — самая пряная в стране. Попробуйте пилау с гвоздикой и кардамоном, рыбу или осьминога в кокосовом соусе, урожо — кисловатый суп с картофелем, шашлычками и хрустящими добавками, который едят на улице. В Фородхани вечером продают «занзибарскую пиццу» — тонкое тесто, сложенное конвертом с мясом, овощами и яйцом, а на десерт — сладкую версию с бананом и шоколадом.

Кофе здесь пьют маленькими глотками: кахаву разливают из медных кувшинов на углах переулков. Сок сахарного тростника выжимают прямо при вас с лимоном и имбирём.

Лучшее время — сухие месяцы: вода спокойнее и прозрачнее, а дождей почти нет. В сезон долгих дождей весной на острове душно и сыро, часть отелей на восточном побережье закрывается. Погода по месяцам — на странице Танзании. Во время Рамадана Стоун-Таун становится тише днём и оживает после заката: учитывайте это, если хотите поесть в городе.

От аэропорта Занзибара до Стоун-Тауна совсем недалеко. Внутренние рейсы летают сюда из Дар-эс-Салама и из аэропорта Килиманджаро, так что остров легко пристегнуть к сафари из Аруши. Из Дар-эс-Салама через пролив ходят скоростные паромы — билеты покупайте в кассах компаний в порту. По острову ездят на такси, заказанном через отель, или на дала-дала — переполненных маршрутках.

Минимум — четыре-пять дней: полтора дня в Стоун-Тауне и три на пляже. Если хотите нырять, учиться кайтсёрфингу или просто отдохнуть после сафари, неделя пройдёт незаметно.