Квебек-сити

Старый Квебек стоит на двух уровнях. Верхний город на скале окружён крепостными стенами с воротами; внутри — замок Фронтенак, собор, семинария, узкие улицы с каменными домами под крутыми жестяными крышами. Нижний город у реки — квартал Пти-Шамплен с лавками ремесленников и площадь Пляс-Руаяль, откуда в начале XVII века начиналась Новая Франция.

Между ними — крутые спуски, лестница с говорящим названием «Сломай-шею» и фуникулёр. За стенами начинается современный город с административными зданиями и жилыми районами, где туристов почти нет.

В сезон старый центр бывает переполнен, особенно когда в порт заходят круизные лайнеры. Туристичность здесь честная: много сувенирных лавок, но очень мало подделки — это действительно старый город.

Начните с террасы Дюфферин — деревянного променада под замком с видом на реку. От неё тропа по склону ведёт к Цитадели, звёздчатой крепости, где до сих пор стоит полк канадской армии. За Цитаделью раскинулись Поля Авраама — место сражения, решившего судьбу французской Америки, а теперь большой городской парк.

Потом спуститесь в Нижний город: улица Пти-Шамплен, фрески на глухих стенах домов, площадь Пляс-Руаяль с каменной церковью. Паром на Леви на другом берегу стоит взять ради одного вида — с воды старый город выглядит так, как его видели первые мореплаватели.

За город стоит выехать на полдня. Водопад Монморанси выше Ниагарского, над ним подвешен мост и работает канатная дорога. Рядом через мост — остров Орлеан, где фермы продают сидр, клубнику, сыры и черносмородиновые наливки.

Совет. Если хотите увидеть Квебек-сити по-настоящему своим, приезжайте в феврале на зимний карнавал: ледяной дворец, гонки на каноэ по замёрзшей реке и снежные скульптуры. Одевайтесь очень тепло.

Внутри стен жить красивее всего, но дорогой и шумный в сезон. Нижний город у Пти-Шамплен уютный, но придётся ходить вверх и вниз. Район Сен-Жан-Батист сразу за стенами — местный, с кафе и ресторанами, до старого центра пешком. Сен-Рок внизу — модный квартал с барами и бистро.

Квебекская кухня сытная и зимняя: турт — мясной пирог, который едят на Рождество, гороховый суп, бобы с кленовым сиропом, сахарный пирог. Путин здесь почти национальная святыня. В бистро старого города готовят утку, паштеты и местные сыры, а весной в сахарных хижинах за городом подают блюда с кленовым сиропом и ириски на снегу. Бюджет на день — в блоке Цены на странице страны.

Лето тёплое и оживлённое, но людное. Сентябрь и начало октября — лучшее время: меньше туристов, яркая листва на острове Орлеан. Зима холодная и снежная, зато именно зимой город похож на открытку, а в феврале проходит карнавал. Погода по месяцам — на странице Канады.

Из Монреаля сюда ходят поезда и автобусы, поездка удобная и укладывается в утро. В аэропорт Квебек-сити летают прямые рейсы из Торонто и Монреаля.

Дальше можно вернуться в Монреаль и ехать в Торонто, улететь на Атлантику в Галифакс или отправиться вдоль реки Святого Лаврентия на северо-восток — к китам в Тадуссаке и скалам полуострова Гаспе, но для этого нужна машина.

Старый город и Цитадель займут пару дней, а третий стоит отдать водопаду Монморанси и острову Орлеан. Зимой, в дни карнавала, лучше остаться подольше.